Logo restaurant Le Savoie Margaux La carte du restaurant Le Savoie
Actuellement nous proposons les menus "Le Savoie", "Traditionnel" et "Dégustation".
Par ailleurs, chaque jour, nous mettons à votre disposition un tableau de suggestions et dépendant de la saisonalité des produits et de la découverte du Marché du jour. N'hésitez pas à consulter ces suggestions lors de vos commandes.
Nos menus / septembre 2017 : cliquer ici
 
Les Menus / Our Menus
Menu " le Savoie" / « Le Savoie » Menu   33 €
Menu " Traditionnel" / « Traditional » Menu   45 €
Menu " Dégustation" / « Dégustation » Menu   68 €
 
 
 
Menu "Le Savoie"
« Le Savoie » Menu
33 €
Entrées / STARTERS
Œuf de poule poché à la Truffe fraîche sur lit de roquette
ou
6 huîtres Ostré Or n° 2, beurre "Jean Yves Bordier"
ou
Carpaccio de saumon "fumé maison", mangue et sorbet basilic
(Entrées à la carte 13 €)
 
Plats / MAIN COURSES
Omelette aux champignons de saison et salade verte
ou
Entrecôte plancha et sa sauce bordelaise, pommes boulangères
ou
Emincé de Magret de canard au miel, pommes boulangères
ou
Médaillon de lotte plancha au piment d’Espelette, ratatouille au safran
ou
Filet de Turbot au four, risotto aux cèpes et crème de cèpes
(Plats à la carte 15 €)
 
Desserts / DESSERTS
(A commander en début de repas)
Please order at the beginning of the meal
Sabayon de fruits frais au vieux rhum J – Bally, 7 ans âge
ou
Tarte fine chaude aux pommes, glace vanille
ou
Assiette de fromages affinés "Jean Yves Bordier "
ou
Coulant au chocolat chaud Valrhona et son cœur de pistache (suppl. 5 €)
ou
Sphère chocolat aux fruits rouges "Mojito" et son chocolat chaud
ou
Coulant au chocolat chaud Valrhona et son coeur de pistache (suppl. 6 €)
ou
Craquant de feuillantine pralinée à la noisette
ou
Café ou thé gourmand
(Desserts à la carte 10 €)
 
Formules (midi et soir côté Bistrot) /  OUR MENUS (lunch and dinner - "Bistrot")
1 Entrée + 1 Plat / STARTER + MAIN COURSE
25 €
1 Plat + 1 dessert / MAIN COURSE + DESSERT
23 €
1 Plat + 1 verre de Vin ou 1 boisson + 1 café - 1 mignardise
24 €
 

 
 
Menu « Traditionnel »
« Traditionnal » Menu
45 €
Entrées / STARTERS
Terrine de foie gras mi-cuit "fait maison",
réduction de vinaigre balsamique et chutney de figue
ou
Crème veloutée, aux champignons de saison et foie frais poêlés
ou
Carpaccio de Bar "fumé Maison", à la truffe fraîche
(Entrées à la carte 16 €)
 
Plats / MAIN COURSES
Noix de St Jacques plancha au caviar Daurenki, risotto aux cèpes
crème à l’ail noire "Ui-seong"
ou
Carré d'agneau en croûte d’herbes, jus de thym, écrasé d’artichauts à la truffe
ou
Filet de bœuf façon "tournedos Rossini" glace foie gras, macaron à la truffe
et aux cèpes, pommes boulangères
(Plats à la carte 22 €)
 
Desserts / DESSERTS
(A commander en début de repas)
Please order at the beginning of the meal
Sabayon de fruits frais au vieux rhum J – Bally, 7 ans âge
ou
Tarte fine chaude aux pommes, glace vanille
ou
Assiette de fromages affinés "Jean Yves Bordier "
ou
Coulant au chocolat chaud Valrhona et son cœur de pistache (suppl. 5 €)
ou
Sphère chocolat aux fruits rouges "Mojito" et son chocolat chaud
ou
Coulant au chocolat chaud Valrhona et son coeur de pistache (suppl. 6 €)
ou
Craquant de feuillantine pralinée à la noisette
ou
Café ou thé gourmand
(Desserts à la carte 10 €)
 
Formules (midi et soir) /  OUR MENUS (lunch and dinner)
1 Entrée + 1 Plat / STARTER + MAIN COURSE
35 €
1 Plat + 1 dessert / MAIN COURSE + DESSERT
31 €
 

 
 
 
 
Menu "Dégustation"
« Dégustation » Menu
68 €
Entrées / STARTERS
Tartare de saumon en écaille de Saint-Jacques,
caviar Daurenki Royal,
émulsion de citron Yusu
 
Plats / MAIN COURSES
Filet de pigeonneau Rossini glacé foie gras,
macaron à la truffe et aux cèpes,
purée d’artichauts, truffe poire au vin
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Assiette de fromages affinés "Jean Yves Bordier "
 
Desserts / DESSERTS
Sphère chocolat aux fruits rouges "Mojito"
et son chocolat chaud