Logo restaurant Le Savoie Margaux La carte du restaurant Le Savoie
Actuellement nous proposons les menus "Bistrot", "Le Savoie"
Par ailleurs, chaque jour, nous mettons à votre disposition un tableau de suggestions et dépendant de la saisonalité des produits et de la découverte du Marché du jour. N'hésitez pas à consulter ces suggestions lors de vos commandes.
Nos menus - Janvier 2020 : télécharger (format pdf)
Saint valentin 2020 au restaurant le savoie à Margaux
Notre menu pour le repas diner Saint Valentin
vendredi 14 février 2020
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Notre Carte | Janvier 2020

Les Menus | Our Menus
Menu " Bistrot"  | « Bistrot » Menu   26 €
Menu " le Savoie"  | « Le Savoie » Menu   38 €
Formules au choix à partir de la carte"  | « Formules » Menu   38 € - 46 € - 56 € - 76 €
 
 
 
Menu "Bistrot"
« Bistrot » Menu
26 €
Entrées | STARTERS  15 €
Tomate à la Burrata Buffala et Jambon Serrano
Tomato with Burrata Buffala and Serrano Ham
Gravlax de saumon mariné à la betterave, crème fouettée au citron yuzu
Beet marinated gravlax, yuzu lemon whipped cream
 
Plats | MAIN COURSES  18 €
Dos de Saumon rôti, beurre blanc au basilic
Baked salmon fillet with basil flavoured white butter
Pavé de rumsteck plancha, échalote confite, sauce bordelaise
Rumsteak «plancha» style, with preserved shallot, in a Bordeaux red wine sauce
Omelette aux champignons de saison, salade verte
Seasonal mushroom omelette, green salad
 
Desserts | DESSERTS  10 €
Sabayon de fruits frais au vieux rhum J – Bally, 7 ans âge
Fresh fruit Zabaglione in old rum J-Bally, 7 years of age
Sorbet de fruits frais
Fresh fruit sorbet
 
Formules (midi et soir) |  OUR Set menus lunchtime and evening
1 Entrée + 1 Plat  |  1 Starter + 1 Dish
20 €
1 Plat + 1 dessert  |  1 Dish + 1 Dessert
18 €
Entrée + Plat + dessert  
26 €
 

 
 
Menu "Le Savoie"
« Le Savoie » Menu
38 €
Entrées / STARTERS  15 €
Tomate à la Burrata Buffala et Jambon Serrano
Tomato with Burrata Buffala and Serrano Ham
Œuf de poule poché à la truffe, dés de comté fumé sur lit de salade
Poached hen’s egg with truffe, smoked comté cheese diced into cubes on a bed of salad leaves
6 huîtres Ostré Or n° 2, beurre "Jean Yves Bordier"
6 huitres Ostré Or n° 2, beurre "Jean Yves Bordier"
Gravlax de saumon mariné à la betterave, crème fouettée au citron yuzu
Beet marinated gravlax, yuzu lemon whipped cream
 
Plats / MAIN COURSES  18 €
Omelette aux champignons de saison, salade verte
Seasonal mushroom omelette, green salad
Dos de Saumon rôti, beurre blanc au basilic
Roasted salmon back, white butter with basil
Côte de cochon rôtie, sauce ananas gingembre
Roasted hog chop in pineapple and ginger sauce
Entrecôte plancha et sa sauce bordelaise, échalotes confites
Rib of beef « à la plancha » served with Bordeaux red wine sauce and preserved shallot
Pavé de rumsteck plancha, échalote confite, sauce bordelaise
Rumsteak « à la plancha » with preserved shallot in a Bordeaux red wine sauce
 
Desserts / DESSERTS  10 €
(A commander en début de repas)
Please order at the beginning of the meal
Sabayon de fruits frais au vieux rhum J – Bally, 7 ans âge
Fresh fruit Zabaglione in old rum J-Bally, 7 years of age
Délice poire chocolat glacé passion
Pear chocolate iced passion delight
Tarte fine chaude aux pommes, glace vanille
Warm thin apple tart served with vanilla ice-cream
Assiette de fromages affinés "Jean Yves Bordier"
Selection of mature cheeses « Jean Yves Bordier »
Coulant au chocolat chaud Valrhona et son cœur de pistache (suppl. 5 €).
Valrhona hot chocolate flowing sweet and its pistachio centre (5 € extra)
Sphère chocolat aux fruits rouges "Mojito" et son chocolat chaud.
Chocolate sphere filled with red fruit « Mojito » style and hot chocolate sauce
Entremet inspiré de la vigne (suppl. 5 €)
Sweet inspired by the local vine (5 € extra)
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
 
Formules (midi et soir) /  Set menus lunchtime and evening
Entrée + Plat / Starter + Dish
31 €
Plat + dessert / Dish + Dessert
27 €
Entrée + Plat + dessert / Starter + Dish + Dessert
38 €
 

 
Le chef Philippe Vilet
vous propose quelques formules
Au choix, à partir de la carte
 
 
Entrée + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert
95 €
1 Entrée + 1 poisson ou 1 viande + dessert
62 €
1 Entrée + 1 plat
48 €
1 Plat + 1 dessert
40 €